Drygt ett år efter att Statens livsmedels- och veterinärtjänst förenklade kraven för livsmedelsproduktion i hemmet har en trend blivit tydlig: privatpersoner väljer allt oftare professionell matlagningsutrustning. Det är ett bra tillfälle att bedöma sina möjligheter och kanske till och med besluta sig för att utveckla en livsmedelsverksamhet och hitta sin plats på landets marknad för offentlig gastronomi.

UAB „Audores“, som har sålt restaurangutrustning i mer än ett decennium, kan erbjuda sådana kunder ett stort urval av praktiska och funktionella apparater som behövs i varje kök. Privatpersoner söker och köper vanligtvis olika apparater för bakning, kokning och uppvärmning av mat, kylutrustning samt utrustning för matberedning med mera.

Det kan bli ännu smidigare att baka och laga mat hemma

Bland de mest populära apparaterna för dem som lagar mat hemma finns professionella varmluftsugnar, som oftast används för att tillaga olika konditoriprodukter, såsom tårtor, muffins, olika bakverk med mera. Eftersom man vanligtvis lagar mindre mängder mat hemma än i restauranger söker kunderna mindre och mindre kraftfulla ugnar. Det är bara viktigt att se till att den valda varmluftsugnen har funktioner för kokning, ångkokning och bakning.

Varmluftsugnar är mycket praktiska apparater som säkerställer jämn och hälsosam tillagning av livsmedel. Dessutom tillagar denna utrustning maten snabbt, upp till 25 procent snabbare än vanliga apparater, och bidrar därmed till att spara både energi och tid. Trots att detta är utrustning avsedd för professionella kök finns det i UAB Audores sortiment kompakta men lika funktionella varmluftsugnar. De som lagar mindre mängder kan välja en varmluftsugn med 4 plåtar, medan de som bakar mer kan välja en modell med 6 eller 7 plåtar.

För matlagning hemma väljer privatkunder även fritöser, induktionshällar och, för större mängder mat, även industrispisar. Alla dessa professionella apparater är en del av en enkel, smidig och snabb matlagningsprocess.

Professionell kylutrustning för matlagning hemma

Även om de som lagar mat hemma begränsar sig till mindre mängder finns det också ett behov av olika typer av kylutrustning. Privatkunder köper vanligtvis små professionella industrikylskåp eller fryslådor som används för att kyla mat eller förvara redan frysta produkter.

Efter att ha bedömt utrymmet i köket och typen av mat som tillagas kan hemmakockar välja kylskåp, frysar, fryslådor med mera i olika storlekar och med olika kapacitet ur UAB Audores breda sortiment av kylutrustning. Det är högkvalitativa apparater som utmärker sig genom hållbarhet, lång livslängd och funktionalitet. De är enkla att rengöra och underhålla. Dessutom är denna professionella utrustning energieffektiv och bidrar till lägre energiförbrukning.

För en smidig matberedningsprocess

Privatkunder väljer ofta även professionella blandare, skärmaskiner, köttkvarnar och annan matberedningsutrustning för att laga mat hemma. Den utmärker sig inte bara genom kvalitet och lång hållbarhet, utan även genom funktionalitet och bekväm användning.

För blandning av fast deg erbjuder UAB „Audores“ kompakta spiralblandare, medan planetblandare från pålitliga tillverkare rekommenderas för flytande deg. De säkerställer den perfekta konsistensen för alla typer av deg – något som är nästintill omöjligt att uppnå vid handblandning. Dessutom sparar de tid och tar inte mycket plats i köket.

UAB „Audores“ erbjuder även industriköttkvarnar, grönsaksskärare, vispar och annat för matlagning hemma från välkända tillverkare världen över. Det är apparater som underlättar matlagningen hemma och fungerar i många år vid tillagning av olika rätter med kött, fisk, grönsaker och andra ingredienser.

Om du har frågor om val, användning eller underhåll av professionell matberedningsutrustning är du välkommen att kontakta UAB „Audores“ team. Erfarna och kvalificerade specialister besvarar alla dina frågor, ger professionell rådgivning och hjälper dig att fatta rätt beslut.